Our Supporters
Home Bếp Việt D Dưa Củ Cải Trắng Bếp Việt
Browse recipes by letter
All | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Other
Browse recipes by category
Món Bún [25] | Món Bánh [15] | Món Muối Dưa [10] | Món Hấp [3] | Món Nướng [10] | Món Hầm [5] | Món Chưng [1] | Món Chiên [9] | Món Luộc [0] | Món Quay [1] | Phở [2] | [3] | Hủ Tiếu [2] | Thủ Công [1] | Món rang [0] | Món Xào [13] | Món Salad [1] | Thức Uống [3] | Món Ăn Chơi [5] | Món Gỏi [21] | Món Chay [24] | Món Nhậu [1] | Món Lẩu [14] | Món Canh [15] | Món Xúp [5] | Món Cơm [22] | Món Cháo [6] | Món Xôi [17] | Món Chè [22] | Món Kho [16] | Món Mứt [2] | Món Kẹo-Mứt [2] | Nấu Ăn [1] | All categories[277]

Category: Món Muối Dưa

Dưa Củ Cải Trắng

Definition:
- 3kg củ cải trắng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 giá đường (khoảng nửa chén)
- 1muỗng bột ngột
Cách làm:
Củ cải cắt bỏ đầu cuống và các râu. Không gọt vỏ. Rửa sạch. Xắt thành khúc 5 phân. Mỗi khúc chẻ làm 4.
Ướp củ cải với muối. Sau hai tiếng đồng hồ thì vắt thật ráo nước và rải thưa trên mâm rồi phơi nắng (phơi hai đợt nắng cho khô nước).
Cho củ cải đã phơi khô vào keo.
Cho muối, đường, bột ngọt, nước tương vào nửa nồi nước. Đặt trên bếp khuấy đều cho sôi, thì nhắc xuống, để nguội. Sau đó đổ nước vào keo.
Sau 2 ngày là ăn được.

Submitted on 21.04.2008 07:02
This entry has been seen individually 17277 times.

Bookmark to Fark  Bookmark to Reddit  Bookmark to Blinklist  Bookmark to Technorati  Bookmark to Newsvine  Bookmark to Mister Wong  Bookmark to del.icio.us  Bookmark to Digg  Bookmark to Google  Share with friends at Facebook  Twitter  Bookmark to Linkarena  Bookmark to Oneview  Bookmark to Stumbleupon Bookmark to StudiVZ

The comments are owned by the author. We aren't responsible for their content.
Author Thread