Our Supporters
Home Bếp Việt D Dưa Cần Bắp Cải Bếp Việt
Browse recipes by letter
All | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Other
Browse recipes by category
Món Bún [25] | Món Bánh [15] | Món Muối Dưa [10] | Món Hấp [3] | Món Nướng [10] | Món Hầm [5] | Món Chưng [1] | Món Chiên [9] | Món Luộc [0] | Món Quay [1] | Phở [2] | [3] | Hủ Tiếu [2] | Thủ Công [1] | Món rang [0] | Món Xào [13] | Món Salad [1] | Thức Uống [3] | Món Ăn Chơi [5] | Món Gỏi [21] | Món Chay [24] | Món Nhậu [1] | Món Lẩu [14] | Món Canh [15] | Món Xúp [5] | Món Cơm [22] | Món Cháo [6] | Món Xôi [17] | Món Chè [22] | Món Kho [16] | Món Mứt [2] | Món Kẹo-Mứt [2] | Nấu Ăn [1] | All categories[277]

Category: Món Muối Dưa

Dưa Cần Bắp Cải

Definition:

-2 bó rau cần
- 1 kg bắp cải
- 1 nắm rau răm
- vài tép tỏi giã nát
- 1 bụm tay muối
- 1 bụm tay đường

Cách làm:
Rau cần rửa sạch nhiều nước, xắt khúc bằng ngón tay.
Bắp cải xắt nhuyễn, rửa thật sạch.
Rau răm rửa sạch, ngắt lấy lá.
Trộn chung ba thứ ấy với nhau.
Lấy thau, cho vào nước, tỏi giã, muối, đường. Khuấy tan, rồi cho hỗn hợp rau cần, bắp cải, rau răm vào. Lấy cái dĩa úp trên mặt dưa, nhận dưa chìm xuống nước. Đậy kín. Sau hai ngày là ăn được.
Đợt dưa kế tiếp có thể dùng lại một chút nước dưa cũ. Sau 1 ngày là ăn được. Đợt dưa kế tiếp thì làm hoàn toàn mới, không dùng nước dưa cũ.


Submitted on 20.04.2008 18:22
This entry has been seen individually 18941 times.

Bookmark to Fark  Bookmark to Reddit  Bookmark to Blinklist  Bookmark to Technorati  Bookmark to Newsvine  Bookmark to Mister Wong  Bookmark to del.icio.us  Bookmark to Digg  Bookmark to Google  Share with friends at Facebook  Twitter  Bookmark to Linkarena  Bookmark to Oneview  Bookmark to Stumbleupon Bookmark to StudiVZ

The comments are owned by the author. We aren't responsible for their content.
Author Thread