Our Supporters
Home Bếp Việt Other Canh chua cá đuối Bếp Việt
Browse recipes by letter
All | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Other
Browse recipes by category
Món Bún [25] | Món Bánh [15] | Món Muối Dưa [10] | Món Hấp [3] | Món Nướng [10] | Món Hầm [5] | Món Chưng [1] | Món Chiên [9] | Món Luộc [0] | Món Quay [1] | Phở [2] | [3] | Hủ Tiếu [2] | Thủ Công [1] | Món rang [0] | Món Xào [13] | Món Salad [1] | Thức Uống [3] | Món Ăn Chơi [5] | Món Gỏi [21] | Món Chay [24] | Món Nhậu [1] | Món Lẩu [14] | Món Canh [15] | Món Xúp [5] | Món Cơm [22] | Món Cháo [6] | Món Xôi [17] | Món Chè [22] | Món Kho [16] | Món Mứt [2] | Món Kẹo-Mứt [2] | Nấu Ăn [1] | All categories[277]

Category: Món Canh

Canh chua cá đuối

Definition:
Vật liệu:2 lb filet cá đuối
1 cup giá sống hoặc 1 cup măng chua
1 bó ngò ôm (cắt nhỏ)
ngò gai (cắt nhỏ)
2 cây bạc hà (dọc mùng) (cắt xéo)
1/2 lb đậu bắp (cắt xéo)
1/3 gói me chua
2 quả cà chua cắt làm 6
ớt tươi, muối, nước mắm con mực
nước lọc, đường


Cách làm:

Cho chút dầu vào nồi cho dầu nóng rồi đảo cá lên cho đều khoảng 5 phút. Cho 2 tô nước lọc vào nồi nấu sôi lên.

Cho me vào, nêm mắm muối, đường v.v...cho sôi, rồi cho tất cả các thứ rau vào trừ giá, rau thơm như ngò gai và ngò ôm khi nào múc canh vào tô rồi mới cho vào sau cùng. Rắc chút hành shallot phi thơm lên mặt, có thể cho thêm tỏi phi cũng ngon.

 

Submitted on 30.12.2008 11:49
This entry has been seen individually 15566 times.

Bookmark to Fark  Bookmark to Reddit  Bookmark to Blinklist  Bookmark to Technorati  Bookmark to Newsvine  Bookmark to Mister Wong  Bookmark to del.icio.us  Bookmark to Digg  Bookmark to Google  Share with friends at Facebook  Twitter  Bookmark to Linkarena  Bookmark to Oneview  Bookmark to Stumbleupon Bookmark to StudiVZ

The comments are owned by the author. We aren't responsible for their content.
Author Thread